关于薏仁米 一定要知道的小知识
其实很多人都知道薏仁米营养价值高，更有具有健脾胃、清热排脓等等功效。名为“米中之王”的它，更是成为的大众早餐的首选。但是，在吃薏仁米之前，你一定要知道的小知识，你有过了解吗？不了解也没关系，接着往下看，带你了解薏仁米的那些事儿！
其实很多人都知道薏仁米营养价值高，更有具有健脾胃、清热排脓等等功效。名为“米中之王”的它，更是成为的大众早餐的首选。但是，在吃薏仁米之前，你一定要知道的小知识，你有过了解吗？不了解也没关系，接着往下看，带你了解薏仁米的那些事儿！
薏仁米主要产自河北、辽宁、福建等地方。因地域习惯不同，因此有了诸如薏苡仁、菩提珠、起实、药薏仁米等称号。而在大部分人的日常生活中，吃薏仁米非常喜欢和红豆一起煮，都会提前一晚上把这些东西泡起来，第二天早上煮来吃，因为它们非常的难煮熟，尤其是一些女性认为这样吃能够美容减肥，对身体皮肤也有较好的疗效。至于为什么，无非就是知道薏仁米营养价值高，但是更深层次的，你了解吗？
先从薏仁米的营养价值讲起，薏仁米中含有非常丰富的脂肪油、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、叶酸、粗纤维、薏仁油、豆固醇、钙、磷等一些营养物质。我们平时适量的吃一些薏仁米，不但能够帮助我们解热、镇痛，它还能够帮助我们抑制骨骼肌的收缩。除此之外，还能够帮助我们排脓、健脾止泻、健脾胃，对于一些癌症更是有一定的预防作用。并且它对于一些扁平疣有一定的调理作用。其实，薏仁米不止能跟红豆一起吃，薏仁米也可以和粳米一起煮来吃，对于风湿、手足麻木等症状也有很好的调理作用。
然后，也是更需要注意的一点是薏仁米的食用人群。由于薏仁米的营养价值特别高，所以不管是男女老少都可以吃一些薏仁米。尤其是一些患有水肿、阑尾炎、慢性肠炎、风湿性关节痛、尿路感染的人，吃一些薏仁米对身体有很好的养生功效。但是，我们一定要注意，一些患有津液不足、大便量多的人最好不要吃薏仁米，否则很容易导致自己的病情加重。由于薏仁米中含有一定量的粗纤维，那些消化功能特别弱的儿童以及一些老年病人最好不要吃，孕妇最好也不要吃薏仁米。
还需要注意的是在市场中，因为薏仁米不仅是一种日常早餐，还是一种很好的保健品，所以它卖的价格要比其他杂粮的价格要高一点。很多商家为了利润，会用假的薏仁米来冒充。所以，我们在购买的时候一定要仔细的辨认。
